Élevage d'huîtres en Vendée

N'attendez plus et savourez nos produits issus de notre élevage d'huîtres en Vendée. Tenue par des ostréiculteurs passionnés et diplômés en culture marine, la production peut se targuer d'un label qualité attractif.

Nos huîtres vendéennes et bretonnes

Ainsi, vous trouverez dans notre élevage deux types d'huîtres :

  • les Vendéennes : peu connues, ces huîtres n'en demeurent pas moins délicieuses. Cultivées dans le Baie de Bourgneuf, largement découverte par les marées, elles jouissent d'une chair ferme et croquante. Au goût, elles harmonisent des saveurs iodées et des pointes de noisette.
  • les Bretonnes : plus fermes, ces mollusques proposent des arômes puissants et leur saveur iodée.

Découvrez aussi notre sélection haut de gamme regroupant les Fines de Claires, Spéciales de Claires. Ces dernières ne manqueront pas de satisfaire tous les amateurs et fins connaisseurs d'huîtres charnues.

Des conditions d'élevage optimales

Si nos huîtres sont cultivées par une équipe d'ostréiculteurs passionnés, elles jouissent également d'un cadre naturel favorable. Riche de ces salines et de son eau chargée en plancton, la côte vendéenne permet aux mollusques de s'enrichir d'oligo-éléments et de sels minéraux. Ces conditions garantissent à nos clients ce goût si spécifique et recherché. En prime, nous nous engageons à trier, calibrer, laver et conditionner en bourriches nos meilleures huîtres.

Pour tout complément d'information concernant notre élevage d'huîtres en Vendée, veuillez prendre contact avec nous par téléphone ou par mail.

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